たまご色々

風邪をひいてしまったので、２日ほど静かに寝ながら本を読んでいました。時には、こんな時間も必要だなと。でも予定していたことが、全くできなくなってしまったのでちょっと残念。

 現在、うちには５種類の鶏がいます。それぞれが少しずつ違う卵を産んでくれます。１羽だけいる「うこっけい」の種類だろうと思われる雌鳥ちゃんが、真ん中の緑色かかった卵を産んでくれました。殻がとても固くってアヒルの卵のよう。彼女の産んだ２個目の卵。

まだ幼い雌鳥の産む卵は小さめで黄身がぷりぷりで、白身が少なくとてもおいしいのです。ポーチエッグにしてトーストと一緒に食べています。


今日もブログにいらしてくださり、ありがとうございます。水仙がずいぶん伸びてきました。春の香りがするこの頃です。


ＬＯＶＥ＆ＪＯＹ